495 AsSAJIDIN.COM — Kue Gandus menjadi kudapan sejak zaman dahulu di Palembang. Makanan khas berasa gurih ini sudah jarang ditemukan dan perlu terus dilestarikan. Tidak banyak orang yang bisa memasak Kue Gandus. Resep Kue Gandus Khas Palembang. Hasil tanya-tanya resep kue khas Palembang ke Mama Viana yang memang asli sana, jadilah saya buat Kue Gandus ini untuk ikut partisipasi dalam #Pekan_Palembang. Bahan dasar kue ini sebenarnya adalah tepung beras, tapi disini saya tambah dengan tepung tapioka supaya 1. Bahan-bahan yang diperlukan Pixabay.com/kerdkanno Bahan-bahan : Tepung beras 180 gram Tepung tapioka 20 gram Daun pandan 1 lembar, bentuk simpul Santan 700 gram Garam secukupnya Bahan taburan : Ebi 50 gram, rendam dengan air panas kemudian haluskan Bawang merah goreng 30 gram Seledri cincang 2 sdm Bahan-bahan Tanping khas makanan Taiwan. Gunakan 200 gr of terigu. Gunakan 350 cc of air. Diperlukan 4 btr of telur. Siapkan secukupnya of Garam. Makanan tersebut berbahan dasar dari sagu. Papeda sebetulnya merupakan bubur sagu karena dibuat Makanan selanjutnya adalah nasi lapola. Makanan ini menjadi sesuatu yang menarik karena ternyata Kue gandus mempunyai bentuk seperti mangkuk atau kotak persegi, tergantung loyang cetakan yang digunakan. Penyajian kue gandus biasanya dilakukan setelah menyiram topping khusus yang terbuat dari ebi sangrai, daun seledri, bawang goreng, irisan cabai, daging gilin, dan abon ikan. Rasa dari kue khas Jambi ini pedas nikmat. Kue Putri Kandis Hanya saja, proses pengolahannya lah yang membutuhkan waktu hingga 8 jam yang membuat jajanan ini sulit untuk ditemukan di hari biasa. Bahkan dulu kue 8 jam hanya bisa dinikmati oleh para bangsawan di zaman Kesultanan Palembang. Tak heran apabila kue ini dianggap sangat spesial disamping dari proses pembuatannya yang membutuhkan kesabaran .

cara membuat kue gandus khas palembang